Yerba mate (Ilex paraguariensis) — tradicionalni južnoamerički napitak koji se često naziva „prirodnim energetikom“ i „čajem za mršavljenje“. Sadrži kofein, teobromin, polifenole (klorogenična kiselina) i saponine. U Latinskoj Americi ga intenzivno koriste za kontrolu težine, a znanstveni podaci su prilično jaki — postoje randomizirana placebo-kontrolirana ispitivanja (RCT) gdje mate pokazuje bolje rezultate od nekih popularnijih trava.
Što kažu istraživanja?
- Klinička ispitivanja na ljudima: u RCT-u (npr. 2015., 12 tjedana) mate (3 g/dan) značajno smanjio masno tkivo, postotak masti i omjer struka i bokova (WHR) kod osoba s pretilošću — bez velikih promjena ukupne težine, ali s poboljšanjem sastava tijela. Druga istraživanja pokazuju smanjenje težine za 1–3 kg, masti na trbuhu i apetita.
- Meta-analize i pregledi: mate suzbija apetit (povećava osjećaj sitosti), povećava termogenezu i oksidaciju masti, poboljšava metabolizam glukoze i lipida. U kombinaciji s dijetom učinak je jači nego placebo. Neka istraživanja ukazuju na prednost nad zelenim čajem u smanjenju visceralne masti i kontroli apetita.
- Mehanizmi (dobro dokazani):
- Kofein + teobromin + klorogenična kiselina → termogeneza i oksidacija masti.
- Odgađanje pražnjenja želuca → dulji osjećaj sitosti.
- Poboljšanje mikrobioma crijeva i smanjenje upale.
- Smanjenje razine grelina (hormon gladi) i povećanje leptina (sitost).
Realnost za mršavljenje
- Izravni učinak na sagorijevanje masti — postoји, jači u kombinaciji s aktivnošću nego kod mnogih trava.
- Gubitak težine — obično 1–3 kg za 2–3 mjeseca (češće 1,5–2 kg masti). Bez kalorijskog deficita, dijete i kretanja — učinak je skroman.
- Najbolji scenarij — mate kao zamjena kavi/energetskim pićima + prije treninga za boost energije i oksidacije masti + kalorijski deficit. Posebno dobro za one koji žele smanjiti apetit i visceralnu mast.
Kako piti (ako želiš probati)
- Tradicionalno: 5–10 g suhe mate na 300–500 ml vruće vode (70–80 °C), piti kroz bombillu (slamčicu) — višestruko punjenje iz iste porcije.
- Početi s 1–2 g/dan, postupno do 3–5 g (1–3 „kalabasa“).
- Kura: 8–12 tjedana, zatim pauza ili stalno (kao običan napitak).
Sigurnost i kontraindikacije
- Obično siguran u umjerenim količinama.
- Moguće: nesanica, anksioznost (kofein), iritacija želuca.
- Ne piti kod hipertireoze, visokog tlaka, trudnoće (ograničiti kofein), srčanih problema.
- Izbjegavaj jako vrući mate (preko 65 °C) — postoje podaci o riziku raka jednjaka pri prekomjernoj konzumaciji vrlo vrućeg napitka.
Zaključak Yerba mate — jedan od najučinkovitijih manje poznatih biljnih napitaka za mršavljenje s pravim RCT dokazima (bolji od kamilice, sličan ili bolji od đumbira/hibiskusa u kontroli apetita i masti). Daje energiju, smanjuje glad i pomaže gubitku masnog tkiva, posebno uz aktivan način života. Ali nije čarobna pilula — najbolje radi s kalorijskim deficitom i kretanjem.